2023/08/10 12:36
続きます
地元の猟師さんから仕入れた新鮮なお肉を自宅兼工房で加工し、愛情を込めて丁寧にジャーキーをつくること。
妥協せず、正直に誠実に商品と向き合うこと。
大切な「家族」にあげるものです。
出来上がったジャーキーは必ず自分で試食し、味や質を確認。
やはり天然ジビエは「スーパーフード」と言われるのがわかります。
愛犬の「ごま」も身体に合うのか、えさの好き嫌いがあったんですが、ジャーキーには飛びついて食べてくれる…!
ビタミンBも豊富なので、目に見えて毛並み・ツヤも良くなりました。
不器用なりにも細く長くでも一生続けていきたい。
一生懸命生きながらも、やむなく駆除された命を、次の命へ繋いでいきたい。
それが、ささやまジャーキー工房の想いです。
ここまで読んでくださってありがとうございます。
森重 希美